Según los estudiosos consultados, el apellido Vargas procede de la zona castellana, aunque una rama pasó a Belchite (Zaragoza).

Concretamente, Fernando González-Doria señala dicha procedencia y añade que a lo largo de su historia, el apellido se repartió por otras tierras de la Península Ibérica y también por diversos países de América Latina.

Cabe señalar que el origen del apellido Vargas procede de los lejanos tiempos de la Reconquista en los cuales diversos caballeros prestaron sus servicios a reyes y nobles españoles que lucharon contra los musulmanes. Las tierras que se ocupaban en las conquistas eran otorgadas a estos valerosos caballeros que establecieron el linaje familiar en dichos lugares.

Según los estudiosos, el origen del apellido cabe situarlo en la conquista de Madrid en tiempos del rey Alfonso VI, en el año 1085. Juan de Vargas, un valeroso guerrero, ayudó eficazmente a don Alfonso en la conquista de la villa. Una vez pacificada la zona, se convirtió en un rico hacendado. Posteriormente, miembros de la familia Vargas se trasladaron a otras zonas de la Península Ibérica.

Cabe señalar, como aspecto remarcable que el apellido estuvo presente en diversos países de América Latina desde los primeros años de la conquista. La existencia, en aquellos lugares, de topónimos llamados Vargas demuestra la implantación del apellido desde los primeros años.